栄養士の資格ガイド
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リジン
リジンとは？
リジンは体内で作ることのできない必須アミノ酸の一種で、カルシウムを効果的に使う働きがあります。
構造は、塩基性アミノ酸に分類されるタンパク質構成アミノ酸。
リジンの効果
リジンは、体内のカルシウムをより効果的に使い、骨を保護する効能があるので、骨粗しょう症やヘルペス予防の手助けをします。
疲労回復、集中力の向上、肝機能改善などの働きもあります。
リジンを多く含む食品
大豆、チーズ、牛乳、魚介類
特に豆類と魚類に豊富です。